Zöldbab ecetben
Akár főzeléknek, akár salátának nagyon kitűnő ízű és hasznos a zöldbab télire való elrakása. A legszebb, gyenge, szálkátlan zöldbabból szedünk egy nagy kosárra valót. Szépen meg kell a szálkájától...
View ArticleVegyes savanyúság
Apró zöld uborkát, kis zöld dinnyét, zöld paradicsomot, zöldpaprikát, paradicsompaprikát kisebb cikkekre vágunk. Sárgarépát, petrezselyemgyökeret és zellert kisebb hasáb alakúra aprítunk. Gombát és...
View ArticleSavanyú gyümölcs
Almát, körtét szeletelve, szilvát szárastól, szőlőt 8-10 szemes fürtökre osztva, görögdinnyehéjat 2-3 centi piros húsával együtt felszeletelve, öklömnyi dinnyét literes üvegekbe rakjuk. Fontos, hogy...
View ArticleZöldbab
6 kiló tisztított zöldbabhoz, 1 kiló sót és fél kiló cukrot veszünk. A fiatal, szálkamentes zöldbabot megmossuk és leszárítjuk, megtisztítjuk és tetszés szerinti darabokra vágjuk. Zománcos edénybe...
View ArticleZöldbab sós lében
A zöldbabot többször megmossuk, megtisztítjuk, és feldaraboljuk. Annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főni, minden kiló zöldbabhoz 1 evőkanál sót, késhegynyi tartósítót meg csipetnyi borkénport...
View ArticleCitromos zöldbab
Megtisztított, alaposan megmosott, sárga színű zöldbabot feldarabolva üvegekbe rakunk. Megmérjük, hogy mennyi víz fér az üvegekbe, majd minden literbe 10 szem citrompótlót, 5 kiskanál sót és 1...
View ArticleZöldségek sós lében
A különböző zöldségeket – zöldbabot, zöldborsót, karfiolt, kelbimbót, sárgarépát – tisztítás után, ha kell, feldaraboljuk, majd egy kevés enyhén sós vízben (1 liter vízhez 1 evőkanál sót számítva)...
View ArticleZöldbab
A zöldbab eltevését szintén azzal kezdjük, hogy szép, egészséges alapanyagot választunk. A zöldbab mindkét végét levágjuk, szükség esetén eltávolítjuk a szálkát és 1,5-2 cm-es darabokra felvágjuk. Bő...
View ArticleEgyszerűen zöldbab télire
Hozzávalók tetszés szerint zöldbab, jódmentes só, víz, amennyit ellepi, esetleg néhány karika sárgarépa, szalicil-el is maradhat Elkészítés Kuktában is főzhetjük, 15 perc alatt megfő, még ha nem is...
View ArticleMai tevékenységem zöldbab berakása!!!! :) Mert mi a saját készítésűt...
A boltban is meg lehet venni, de a saját készítésű a legfinomabb, ezért nálunk már el is készült egy nagy adag. A recept a következő: A megtisztított babot felaprózzuk, majd fel tesszük főni enyhén sós...
View Article
